Đặc sản chả ram tôm đất bình định ngon đúng điệu
Bình Định được biết đến với cái tên thân thương là xứ Nẫu. Đây là vùng đất của những bãi biển trải dài, của những đảo nổi tiếng, và còn là vùng đất của một nền ẩm thực dân dã có thể làm hài lòng bất cứ du khách ẩm thực nào. Và nhắc tới ẩm thực xứ Nẫu, không thể không nói tới món chả ram tôm đất Bình Định nổi tiếng.
Nhắc tới đặc sản chả ram tôm đất Bình Định là nhắc tới sự hài hòa của các loại gia vị cùng nguyên liệu khác nhau, được người đầu bếp khéo léo cuộn lại nhỏ xinh trong một lớp bánh tráng.
Nguyên liệu quan trọng nhất của chả ram tôm đất Bình Định chắc chắn chính là tôm đất – loại tôm nhỏ nhưng tươi ngon, thịt ngọt đặc sản của vùng đất Bình Định. Để góp phần tạo nên một chiếc chả ram tôm đất Bình Định nhỏ xinh vừa bằng ngón tay út, nguyên liệu còn có thịt ba chỉ có cả da và phần thịt mỡ, hành tím, và trộn cùng với các gia vị khác. Ngoài ra, tùy từng quán, chả ram cũng có thể có thêm cà rốt, nấm mèo,…
Chả ram tôm đất Bình Định chỉ được gói bởi những nguyên liệu đơn giản như vậy, nhưng không phải ai cũng có thể làm được. Bởi chả ram được gói rất nhỏ chứ không to như những loại chả cuốn thông thường, vậy nên khi gói, đòi hỏi người ta phải thật khéo léo và cẩn thận.
Chả ram sau khi được gói xong sẽ được mang đi chiên vàng trong chảo ngập dầu, sôi lục bục. Những chiếc chả ram tôm đất Bình Định sau khi được chiên xong sẽ có màu vàng ruộm óng ánh, vừa dậy mùi tôm, mùi hành, lại vừa có mùi thơm của thịt ba chỉ béo ngậy. Chúng được ăn kèm với một số loại rau sống, như là dưa chuột, xà lách,… tùy khẩu vị khách hàng. cách làm chả bề bề xé rối
Chả ram tôm đất Bình Định tuy là món ăn dân dã như vậy, nhưng từ quán ăn vỉa hè cho tới các nhà hàng sang trọng, đây vẫn luôn là món ăn được khách gọi nhiều nhất. Điều đó đủ để khẳng định hương vị thơm ngon của chiếc chả miền xứ Nẫu.
Thế nhưng, đâu phải ai trong chúng ta cũng có cơ hội tới xứ Nẫu để được thưởng thức những chiếc chả ram tôm đất Bình Định ấy. Và cách tốt nhất để giải quyết vấn đề này, chính là việc đặt mua chả ram tôm đất Bình Định ở những nhà hàng uy tín và chuyên về các món đặc sản.
Và Công ty TNHH Nhà hàng và Thực phẩm Gia Phúc chính là một địa chỉ uy tín như vậy dành cho bạn. Gia Phúc có dịch vụ giao hàng toàn quốc, vậy nên nếu như bạn đang thèm một đĩa chả ram tôm đất
