Hàu nướng, hàu nấu cháo, hàu ăn sống... là những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì sự ngon miệng và rất bổ dưỡng.
Hàu là một loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thường sống ở các ghềnh đá ven biển hay cửa sông. Ở nước ta, hàu có nhiều nhất ở các vùng biển như Lăng Cô - Thừa Thiên Huế, đầm Thị Nại - Bình Định, đầm Ô Loan tỉnh Phú Yên, xã đảo Long Sơn và Côn Đảo thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

Hàu được chế tạo thành nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như: cháo hàu, hàu chiên giòn, hàu nướng phô mai... Tuy nhiên, với những người sành ăn hàu thì thịt hàu nấu nướng càng đơn giản lại càng ngon miệng. Chính vì điều đó, nên món hàu sống luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là với các quý ông. Lựa chọn những con hàu còn tươi mới, mập thịt, tách phần vỏ, vắt lên thịt hàu một ít chanh cho chín tái. Dùng thìa lóc phần thịt hàu, chấm vào chén nước tương hòa với mù tạt và ăn món. Cảm giác mát rượi, giòn ngọt lan tỏa trong miệng cùng với đó là vị cay nồng nóng bỏng xộc lên tận đỉnh đầu rất đã.

Tuy nhiên, vì lý do sức khỏe, các chuyên gia y tế thường khuyến cáo chớ nên dùng món hàu chưa nấu chín. món ăn này chỉ thích hợp với những người khỏe mạnh, không bị bệnh về đường ruột hay bị dị ứng.

Khám phá ngay: cách làm hàu nướng phô mai, cac mon ngon tu hau, cach lam mon ngon