Quảng Ninh không chỉ được biết đến là một khu du lịch với nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn với những món ăn ngon, độc đáo. Trong số đó, chả mực giã tay Minh Phúc , Gia Phúc là một đặc sản đậm đà vị biển níu chân khách, được nằm trong danh sách 10 món ăn ngon nhất Châu Á.

Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tới bạn món chả mực Minh Phúc được khá nhiều du khách trong và ngoài nước biết tới. còn về chả mực Gia Phúc chúng tôi xin được giới thiệu vào bài viết sau.


Chả mực giã tay Minh Phúc là một thương hiệu lâu năm vô cùng nổi tiếng tại Quảng Ninh được tạo nên từ những phương thức, bí quyết gia truyền kết hợp với sự tìm tòi, nghiên cứu của người dân nơi đây. Nhờ đó, món chả mực này là 1 sản phẩm vô cùng hấp dẫn, mang đậm hương vị của miền biển níu chân mọi du khách trong nước và cả quốc tế.

Những miếng chả mực khi được chiên chín sẽ tạo nên hương vị đậm đà, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Chả mực có màu vàng ruộm, mùi thơm nức và khi cắn vào bạn sẽ cảm thấy vị bùi, thơm của mực giã. Bên cạnh đó, cảm giác giòn sần sật đã khiến rất nhiều người yêu thích món chả mực say đắm chẳng muốn rời. hình ảnh làm chả mực giã tay

Theo Gia Phúc tìm hiểu, sở dĩ chả mực giã tay Minh Phúc trở thành món đặc sản tuyệt hảo như vậy là bởi nó được sản xuất trên dây truyền hiện đại. Hiện nay, với chiến lược không ngừng mở rộng thị trường, Minh Phúc đã trở thành một cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh chả mực quy mô nhất thành phố Hạ Long.


Được biết, cơ sở chế biến và sản xuất chả mực Minh Phúc có diện tích lớn tới 500 m2, nằm ngay tại bờ biển Vịnh Hạ Long dọc theo quốc lộ 18A. Đây là địa điểm rất thuận tiện để các tàu đánh bắt hải sản về cập bến. Vì thế, Minh Phúc có thể lựa chọn được nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất để đảm bảo tạo nên những miếng chả mực có hương vị đậm đà riêng.


Theo đó, các khâu sản xuất chả mực của Minh Phúc đều được hoạt động khép kín, mọi nguyên liệu sẽ được khử trùng diệt khuẩn bằng tia cực tím. Đồng thời, nguồn nước sử dụng trong quá trình sản xuất chả mực cũng được xử lý qua hệ thống nước tinh lọc ERP đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có thể nói, đây chính là yếu tố khác biệt của Minh Phúc so với những cơ sở sản xuất chả mực khác trên địa bàn thành phố Hạ Long.