Từ việc “ăn lông ở lỗ”, ngày nay con người ta đã phát triển, sáng tạo ra những món ăn với cách thức chế biến rất phức tạp, chẳng hề đơn giản chút nào. Nền ẩm thực Việt là một ví dụ cụ thể điển hình cho sự phát triển đấy với nhiều biến thể món ăn đặc biệt là biến thể của chả – chả tôm tích (bề bề) là một ví dụ cho sự phức tạp trong chế biến những mỹ vị đem lại thì khó có gì tả nổi. cách làm món chả bề bề
Khác với các loại chả khác, chả tôm tích bề bề không hoàn toàn phải xay nhuyễn toàn bộ các loại nguyên liệu, mà thay vào đó, tôm tích (bề bề) – nguyên liệu chính của món ăn sẽ được bóc vỏ để nguyên con, chỉ xay nhuyễn các loại nguyên liệu còn lại như tôm, giò sống, thịt xay, mỡ lợn xay rồi đem trộn với các loại gia vị như tiêu nguyên hạt, mì chính, nước mắm, đường, màu điều, tỏi xay và hành khô để làm phần chả. Sau khi xay nhuyễn phần nguyên liệu làm chả thì nặn thành từng miếng hình tròn dẹt có độ lớn vừa phải và đặt tôm tích (bề bề) đã bóc nõn lên trên miếng chả.
Chả tôm tích (bề bề) cũng giống như các loại chả khác, sau khi làm thành hình xong sẽ được mang đi chiên cho đến khi chín vàng hai mặt trong chảo ngập dầu. Chả bề bề có thể ăn không hoặc ăn kèm nước chấm đều được. Khi ăn có thể kèm theo một ít rau thơm, xà lách hoặc dưa chuột để có thể giảm bớt vị ngấy của dầu mỡ do chiên ngập dầu. những món ăn ngon từ bề bề
Chả tôm tích (bề bề) quả thực là mỹ vị, là một trong những biến thể của món chả được đánh giá cao về mặt vị giác cũng như thị giác. Miếng chả còn nguyên con bề bề trên bề mặt giúp người ăn có thể cảm nhận được rõ nhất vị của tôm tích (bề bề) nhưng sẽ lại không nhàm chán, ngầy ngà vì còn nếm được theo sau đó là vị của các loại nguyên liệu kèm gia vị được xay nhuyễn, trộn đều. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên món chả tôm tích (bề bề) tuyệt hảo, không có gì phải chê bai. Nếu bạn là một “fan cứng” của hải sản thì đây chính là món ăn mà bạn nhất định phải thử qua.
View more random threads:
- Chia sẻ 2 mẹo cách giảm vòng eo bằng gừng
- Mách nước chúng ta chữa mỡ máu cao bằng dân dã hiệu quả Nhất
- Bất Ngờ dịch vụ truyền nước biển tại nhà Y Tế An Gia
- Tìm hiểu về mẩn ngứa dị ứng bia rượu và những hiểm nguy ẩn chứa
- Phép tắc trong ăn uống chữa máu nhiễm mỡ BẠN CẦN BIẾT
- Sentrip giá bao nhiêu tại Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, TPHCM
- Chia sẻ Bị NỔI MỤN ở Vùng Kín liệu có phải một CẢNH BÁO SỨC KHỎE?
- Thuốc cường dương đông y bằng thảo dược bổ thận kéo dài thời gian quan hệ mua ở đâu tphcm
- Tiết lộ một số bài thuốc chữa viêm họng hữu hiệu nhất
- Cách chị em nhận biết phá thai bằng thuốc không thành công ?