Chất chống ôxy hóa có trong măng tây đc chứng tỏ đảm bảo tế bào & phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư.

Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt cho biết thêm sự lão hóa trong thể chất con tín đồ xảy ra nhanh nhất từ tuổi trung niên, làm thay đổi nhiều kết cấu trên cơ thể như da, cơ, xương, khớp, tế bào thần kinh, tế bào não bộ... Tiến trình lão hóa xảy ra một cách nhanh hơn ở những tín đồ làm việc trong môi trường thiên nhiên nắng nóng hoặc liên tục bị căng thẳng, lúng túng, người có bệnh. Lạ biệt, ở fan uống rượu, hút thuốc lá, các tế bào bị lão hóa có mặt mau hơn fan sống lạc quan.
các phân tích cho thấy thêm thực đơn dinh dưỡng hợp lý, rèn luyện thể lực làm chậm chu trình lão hóa & nâng cấp sắc tố da. Khác lạ, bổ sung món ăn giàu chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống mỗi ngày là rất quan trọng.
Viện ung thư đất nước Mỹ xếp măng tây vào danh sách các thực phẩm hữu ích cho sức khỏe, là nguồn hỗ trợ glutathione (chất chống oxy hóa mạnh) dồi dào nhất trong các nguyên liệu đc khảo sát. Các chất chống oxy hóa này giúp giảm khả năng bận rộn các bệnh về tim mạch, tiểu đường and các bệnh ung thư. Dường như loại thực phẩm này còn chứa vitamin C, beta-carotene & những khoáng chất kẽm, selen, mangan.
Bác sĩ Minh Nguyệt hướng dẫn chế tạo món măng tây xào tôm hợp khẩu vị người Việt như sau:
Nguyên liệu:
- Tôm tươi 200 g.
- Măng tây 300 g.
- cà rốt một củ nhỏ dại.
- Cải thảo nửa bắp.
- tỏi, nước mắm nam ngư, dầu, tiêu…





Cách chế biến:
- Tôm rửa sạch sẽ, lột vỏ đi, lấy hết chỉ đen trên sườn lưng.
- Măng tây rửa cho sạch, cắt khúc, chẻ đôi.
- cà rốt thái theo từng lát xéo.
- Cải thảo cắt miếng như măng tây.
- tỏi cắt lát mỏng.
- Phi dầu củ tỏi thơm cho tôm vào xào chín, trút ra dĩa.
- cà rốt cho vào chảo xào, thêm chút nước để cà rốt mềm.
- Đổ tiếp măng tây vào đảo sơ rồi cho thêm cải thảo. Cải vừa chín tới cho tôm vào xào chung. Nêm vừa ăn rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.
- cho tất cả ra đĩa, trộn tiêu lên trên. Món này ăn kèm nước tương sẽ ngon.

View more random threads: