tín đồ đã có lần trải nghiệm mì Quảng gà và yêu ngay hương vị đặc biệt của món ăn miền trung bộ này nhưng không biết cách chế biến mì Quảng ra sao, nấu tại nhà chưa biết có ngon bằng hàng quán hay không thì xin hãy xem thêm bí quyết tiếp sau đây săn chắc không làm fan thuyệt vọng.
Đọc thêm: https://hoaqua.org/
Là đặc sản khét tiếng khu vực miền trung, mì Quảng gà fan ăn một lần sẽ nhớ mãi bởi vị ngọt mặn mà từ nước lèo kết hợp với sợi mì dai, thịt gà ta và những loại rau xanh hương liệu gia vị. Sự đặc biệt của món ăn này là ăn kèm với bánh tráng khu vực miền trung được nướng giòn, khiến cho cảm giác ngon không cưỡng lại nổi dù chỉ ăn thử lần đầu. Cùng tham khảo cách làm mì Quảng gà tiếp sau đây để tiếp đãi anh em nhé.
1. Nguyên liệu nấu mì Quảng
- Mì Quảng
- Bánh tráng (bánh đa) nướng
- Gà ta cả con 1,5kg
- hột gà 05 quả
- đậu phộng rang
- nước cốt dừa
- tỏi, hành khô, ớt tươi, chanh
- Gia vị: dầu chiên, ớt bột nhỏ, muối bột, gia vị mì chính, đường kính trắng, nước mắm, tiêu
- rau xanh trộn: rau mùi ta, xà lách, húng lủi.
- rau ăn kèm: rau chuối, giá đỗ

Nguyên vật liệu nấu mì Quảng
2. Chế biến sơ qua Các nguyên liệu
- Gà mua về cạo sạch, xát muối khử hôi rồi rửa cho sạch tiếp nối lọc phần nạc để riêng ra and xương để riêng. Phần thịt cắt miếng nhỏ dài cỡ 5cm, xương cắt miếng bé dại vừa ăn để riêng ra.
- Hành khô, củ tỏi, ớt đập cho dập băm bé dại và sẽ cho 50% vào ướp với thịt gà. Ướp thêm với nước mắm, chút đường, tiêu, gia vị bột ngọt, muối. (Không thích ăn cay có thể không cho ớt)
- rau xanh sống nhặt rửa sạch để cho ráo nước. Xà lách, mùi ta cắt nhỏ để ra khay. Trứng gà luộc cho chín bóc tách vỏ.
3. Cách nấu mì Quảng ngon dễ dàng dễ làm
Bước 1: Cho xương gà vào ninh lấy 1 lít nước dùng đun trong 20 phút.
Bước 2: Cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm với dầu chiên sau đó cho gà vào xào to lửa đến lúc săn thịt lại và sẽ cho 500ml nước linh xương gà & 500ml nước dừa vào vào nấu sôi nhỏ dại lửa trong 15 phút. Nêm và nếm vừa các gia vị thì tắt lửa.

Ướp, xào gà
Bước 3: chuẩn bị nước đang nóng, cho mì Quảng vào chần sơ qua trong 5 phút rồi bỏ ra để cho ráo nước, dùng đũa bóc tách đều để mì không xẩy ra dính vào nhau.
Thưởng thức: Cho một chút rau chuối, giá đỗ vào tô to và sẽ cho mì Quảng đã chần vào. Tiếp theo múc cả chỗ phần thịt gà and nước lèo vào tô sau đó thêm xà lách và mùi ta đã thái, 1 cái trứng luộc cắt đôi, hạt lạc rang giã sơ qua lên ở trên.
trước khi thưởng thức, tín đồ vắt chanh, thêm chút mắm ngon, bánh tráng bẻ bé dại vào rồi trộn đều.

Tô mì Quảng thơm ngon bắt mắt khi nầm thắng lợi
chắc khỏe với khẩu vị không lẫn vào đâu đc sẽ chiều lòng khách ăn tức giận nhất khi chúng ta làm theo cách này, ngoài nhân thịt gà và trứng ra chúng ta có thể bổ sung cập nhật thêm nhân tôm, thịt heo cũng khá ngon. Chúc Các bạn thắng lợi.
nếu như bạn là kẻ ăn chay, hoàn toàn có thể tham khảo cách làm món mì Quảng chay tiếp sau đây để thưởng thức nhé.
Các nguyên liệu làm mì Quảng chay:
- Mì Quảng, bánh tráng nướng, đậu hũ, 1 đòn chả chay (300 gram),
- Gia vị: gia vị bột canh, muối, xì dầu, muối
- rau củ sống, búp chuối, giá, ớt trái, chanh, củ cà rốt, củ tỏi tây, khoai môn, nấm bào ngư tím, nấm rơm
cách làm mì Quảng chay
các loại nấm mèo sơ chế, bỏ gốc rửa cho sạch rồi ướp với ít muối. Đậu xắt miếng nhỏ tuổi rán vàng. Đun cho nóng chảo cho những loại mộc nhĩ and chả chay cắt miếng, đậu rán vào sào qua. Rau củ sống ngâm ngập nước muối bột, rửa cho sạch. Mì chần qua nước đang nóng, để ráo.
củ cà rốt, khoai môn làm sạch rồi cắt miếng nhỏ tuổi cho vô xào sơ qua tiếp đến cho 1 lít nước vào ninh nhừ trong 20 phút, cho tiếp tục tất cả hổn hợp nấm đã xào vào trong nồi đung nóng.
hâm nóng 15 phút cho cà chua xắt miếng cau, một ít lát dứa thái từng miếng nhỏ vào nồi rồi cho lên đun tiếp 10 phút. Nêm và nếm hương liệu gia vị xong xuôi tắt lửa rồi nhắc xuống kế tiếp cho củ tỏi tây thái nhỏ vào khuấy đều.